単身赴任男の簡単手料理 ローストビーフ

ローストビーフは簡単にできますよ！！

ローストビーフはスーパーで買うと高い。

ローストビーフって不当に高く売られてませんか？

スーパーで買うと数切れしか入っていないパックで500円とかしませんか。確かに味は良いかもしれませんが、1パックでは全然足りない感じです。

以前からちょくちょく作っておりますが、今回は家族の夕飯で、手巻き寿司のした際に具材の一つとして作りました。

材料

• 牛肉ブロック　400g
• 市販のステーキソース
• にんにく（チューブタイプ）少々
• つぶつぶコショウ　少々
• 塩　少々

作り方

1. 　牛肉ブロックに、にんにく、コショウ、塩をまんべんなくすり込む。
2. 　フライパンで各面を焼く。（トングで挟んで表面を焼く。）
3. 　焼いたら、ラップで包みジップロックに入れて熱湯に２分煮る。
4. 　火を止めて2分そのままにしておく。
5. 　ジップロックから出して皿に置いて、冷蔵庫へ。
6. 　食べる時にカット。

本格的に作るともっと手間をかけると思いますが、私は、こんな感じで作ってますのでたいして時間はかかりません。

牛肉は、もも肉がオススメです。赤身の方がさっぱりいただけるので良いかと思います。

焼く時はブロック肉のサイズにもよりますが、焼き過ぎないように、表面だけにしましょう。

また、熱湯の時間もサイズによってのところがありますので、特に大きい肉の場合は、時間を長くするか、オーブンを使った方がベストかもしれません。

いつも苦戦するのは、カットのところです。なかなか薄く切るのが難しいです。包丁の問題かなと思うのですが、一度きれっきれの包丁でチャレンジしてみたいですね。

自己責任ですが、ご参考になられる方は、是非、チャレンジして下さいませ。

今後も、単身赴任男の簡単手料理をお伝えしていければと思います。